Salade de riz

Publié le par Femme

Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn


Difficulté : Facile

Pour 5 personnes :
- 150 g de riz
- 2 oeufs durs
- une boîte de thon
- un demi poivron
- une petite boîte de maïs (200 g)
- 2 grosses tomates

Faites cuire le riz dans une casserole d'eau (le temps indiqué selon le type de riz), égouttez et laissez-le refroidir. Versez-le dans un grand saladier

Ajoutez les poivrons coupés en morceaux

Ajoutez le thon émietté

Ajoutez le maïs égoutté, et les tomates coupées en quartiers

Ajoutez les oeufs durs coupés en quatre.
Assaisonnez comme vous le souhaitez et dégustez bien frais.

On peut trouver de multiples variantes en ajoutant du surimi, des haricots rouges, des petits pois, des champignons, des radis, des haricots verts, des carottes (crues, râpées ou cuites en morceaux), des fonds d'artichaut, du soja, des pousses de bambou, des tomates cerises (on n'a alors pas besoin de les couper).

 

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