Salade de Farfalle au melon

Publié le par Femme

Pour 4 personnes

Cuisson : 10 min

préparation  :25 min.

Ingredients :

Préparation :

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Les égoutter un peu fermes (al dente), les verser dans un saladier et les arroser de 3 c. à soupe d'huile d'olive. Détailler la mozzarella en dés, les ajouter aux pates froides

Arroser du jus du demi-citron, d'un filet d'huile, saler légèrement, poivrer et bien mélanger. Façonner la chair du melon en biles à l'aide d'une petite cuillère, laver et découper les tomates en tranches.

Servir la salade sur des assiettes individuelles, garnir de billes de melon et d'olives, décorer avec les feuilles de basilic entières.


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