Harcha

Publié le par Femme

Ingrédients
400 g de semoule fine
1/2 cuillerée à café de sel
50 g de sucre
100 g de beurre ramolli
3/4 de verre d'eau

Préparation
Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre.
Bien mélanger, malaxer et mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte un peu molle.
Façonner les galettes d'1 cm d'épaisseur et cuire à feu doux sur poêle sèche 5 à 10 minutes de chaque côté.

Se déguste tiède

Publié dans --- les pains

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hassina 27/10/2008 21:43

Salam Alikom,

Merci pour ce très beau site, qui j'espère sera vu par beaucoup de musulmanes et de musulmans.

Juste un petit truc que je tiens de ma mère, on peut rajouter de la vanille en poudre qui donne une merveilleuse odeur à la harcha.